«Extremadura Slow» alianzas para la configuración de un ecosistema alimentario «slow» en Extremadura

Número de actuación:
604

Órganos participantes:

  • Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio ->Dirección General de Medio Ambiente
  • Consejería de Sanidad y Políticas Sociales ->Dirección General de Salud Pública
  • Consejería de Economía e Infraestructuras ->Dirección General de Turismo
  • Consejería de Educación y Empleo ->Secretaría general de empleo
  • Presupuesto:
    48.420,00 €

    Descripción de la actuación:

    El proyecto Extremadura Slow es una iniciativa de impulso ciudadano en la que concurren organizaciones, empresas, instituciones y la ciudadanía de Extremadura en general, para impulsar la configuración de un ecosistema alimentario “slow” en la región como consecuencia de la hibridación de un modelo de economía circular para la producción orgánica y artesanal con un proceso de acción ciudadana para una alimentación sostenible con el objetivo de preservar la autenticidad del patrimonio alimentario de Extremadura.
    Entre estas organizaciones que ya están participando de este ecosistema se cuentan la Universidad de Extremadura, el Cluster de Artesanía Alimentaria, Actyva Soc. Coop, centros educativos de la región, pymes y pequeños productores. Esta iniciativa se apoya sobre la corriente “Slow” o “Slow Food” un movimiento internacional nacido en Italia que promueve la difusión de una nueva filosofía que combina placer y conocimiento y la defensa de la biodiversidad, y que podría reducirse a la búsqueda del alimento bueno, justo y limpio.

    Instrumento:
    PROYECTOS EXTREMEÑOS DE COOPERACIÓN TERRITORIAL FINANCIADOS CON PROGRAMAS EUROPEOS DE ECONOMÍA VERDE Y CIRCULAR

    Temática:
    ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y CONSUMO VERDE